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ひでこコルトン(カリスマ料理研究家)の評判や経歴!レシピも紹介

エンタメ
 
日本テレビ系列の『人生が変わる1分間の深イイ話』に

ニューヨーク在住の、カリスマ料理研究家のひでこコルトンさんが出演されます。

 
 
アメリカの料理番組で大人気で、現地に駐在されている

日本人奥様1500人を含めて、教え子が3000人もおられるそうです。

 
 
今回は、ひでこコルトンさんの経歴や評判、

そして垂涎の料理レシピなどをご紹介していきます。

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ひでこコルトン(カリスマ料理研究家)の経歴!

 
ひでこコルトンさんは現在、COLTONS NEWYORK代表取締役をされており、

その業種としては

 
・おもてなし料理教室、サロン認定資格講座、セミナー主宰

・NYライフスタイルブランディング

・米国進出企業向け調査、商品PR、監修

・レシピ開発

 
 
などをされています。

 
 
ロングアイランドシティにお住まいで、アメリカ人のご主人と息子さんの3人家族です。

 
 
もともとは証券会社に勤務されていましたが、40代で転職され今の仕事をされたそうです。

 
 
また、学ぶ努力も素晴らしく、語学留学ではニュヨークにある

コロンビア大学に入学されていますし、料理は

CIA(カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ)というアメリカでは

由緒ある料理学校で学ばれているんです。

 
 
料理の基礎をキッチリと学ばれたうえで、

ひでこコルトン流の華やかでゴージャスに魅せているんですね。

 
 

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ひでこコルトン(カリスマ料理研究家)の評判は?

ひでこコルトンさんのホームパーティーの料理教室には

ニューヨーク在中の日本人の奥様達、なんと1500人も通われています。

 
 
また全体で3000人もの教え子がいらっしゃるそうです。

 
 
この人数を見るだけでも、ひでこコルトンの評判がいい事を

証明してくれますが、なぜそもそもそれだけの人が集まっているのでしょうか。

 
 
それはひでこコルトンさんの考え方が日本流とは、

まるで逆だからではないでしょうか。

 
 
ひでこコルトンさんいわく、ニューヨークのホームパーティーは

ネットワークを作るのが目的だそうです。

 
 
やはりニューヨークに勤務している日本人の方は、

ホームパーティーが日常になっているみたいです。

 
 
しかし、日本流のホームパーティーはただの家飲みで、

それはアメリカでは全く根本的に間違っていると

ひでこコルトンさんはおっしゃっているんです。

 
 
ホストが料理を作る為にキッチンんに引っ込んでいるなんて

アメリカでは考えられないことだそうです。

 
 
しかし、私たちが思うにパーティーの当日にキッチンに

いないなんて無理な事なんじゃないかと考えてしまいますよね。

 
 
しかし、ひでこコルトンさんはその答えとして、

 
 
料理はほぼ前日に作っておくのよ。

 
とおっしゃてます。

 
 
料理は事前に用意しておき、当日はテーブルセッティング

カクテルに力を入れるのだとか。

 
 
また、鮮やかでゴージャスな服にゴージャスなアクセサリーを付けて

この人がホストだと分かるようにするのがニューヨーク流だそうです。

 
 
なにしろその場で一番目立つことが大切な事なんだと教えています。

 
 
確かに日本人のホームパーティーでは、

その日に料理を作るし、一番目立つような恰好はしませんよね。

 
 
やはり、アメリカというよりニューヨークには

ニューヨークやり方があるんですね。

 
 
 



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ひでこコルトン(カリスマ料理研究家)のレシピを紹介

 
ひでこコルトンさんが教えている、お洒落でゴージャスなホストが

お出しする料理はさぞや素晴らしい物でしょうね。

 
 
そのいくつかを画像でご紹介します。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
私たちの感覚から言ってホームパーティーとは思えないですね。

 
 
どこかの高級レストランで出てくるお料理みたいです。

 
 
そのレシピ動画もありますのでいくつかご紹介します。





 
 


 
どれも豪華な食材をふんだんに使っています。

 
 
なかなか日本ではマネしにくい料理レシピかもしれませんね。

 
 

まとめ

 
日本とアメリカのホームパーティーの意識の差をしっかりと

理解されたひでこコルトンさんの料理教室に

大勢の現地駐在員の日本人奥様たいが通うのもわかる気がします。

 
 
ひでこコルトンさんの教えが、不安だらけの異国の地で

天の声にも聞こえることでしょう。

 
 
こんど我が家のホームパーティーもマネしてみなしょうかね。

 


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